Als Quereinsteiger in die Landwirtschaft betreibt Familie Lang aus Wolfsedt/Taufkirchen an der Pram regenerative Landwirtschaft auf ca. 1200 m2 Freilandbeeten und in einem 246 m2 unbeheizten Gewächshaus nach dem Konzept der solidarischen Landwirtschaft.
Der gärtnerische Schwerpunkt liegt auf dem Anbau von Blattgemüse (Spinat, Mangold, Salat,…), Wurzelgemüse (Karotten, Rote Beete, Sellerie,…) und vor allem Fruchtgemüse (Tomaten, Gurken, Paprika,…). Sie kultivieren je nach Saison eine Vielfalt an Sorten und Raritäten, darunter viele in Vergessenheit geratenen Gemüse und auch wenig Bekanntes, aber natürlich auch alle Gemüseklassiker von A bis Z.
Die Ernte geht in erster Linie an die Ernteteiler – in Form einer wöchentlichen Gemüsekiste. Alles kommt vollreif und maximal frisch in die Küchen der SoLaWi-Mitglieder. Die Kunden bekommen von Mai bis November jede Woche ihren Anteil an der Ernte frisch vom Beet.
Das Besondere an ihrer Anbauweise ist, dass sie den Boden nicht bearbeiten, sondern eine dicke Kompostschicht aufschütten, die jedes Jahr von neuem mit Kompost versehen wird. Daraus gehen Lebensmittel allerhöchster Qualität hervor und das schmeckt man.
Auf chemisch synthetische Spritzmittel und Kunstdünger verzichtet Familie Lang gänzlich, auf Artenvielfalt aber nicht. Deshalb gehen sie mit den natürlichen Ressourcen besonders verantwortungsvoll um und sorgen durch vielfältige Fruchtfolgen für fruchtbare Böden. Biodiversität kommt an erster Stelle. Unterschiedlichste Gemüse- und Obstsorten, Blumen und Sträucher locken Bienen, Vögel, Frösche und andere Tiere an. Die Langs schließen die Brücke zwischen Erwerbsgartenanbau und Permakultur und verbinden die Stärken beider Prinzipien in ihrem Marktgarten. Im Bezirk Schärding gibt es kein vergleichbares Projekt, die nächsten Marktgärtner sind mehr als 100 km entfernt.
Lukas & Martina Lang
Wolfsedt 1
4775 Taufkirchen an der Pram
0650/ 690 28 63
