Das HOAMAT Kistl ist eine Anfang 2022 entstandene neue FoodCoop-Initiative in Schildorn. Das Ziel ist die regionale, hochwertige und fair bezahlte Beschaffung von hauptsächlich Lebensmitteln für die lokale Bevölkerung. Gefördert werden somit vor allem heimische Kleinbetriebe. Wichtig für die elf Initiatorinnen ist, dass beim HOAMAT Kistl nie mehrere Anbieter:innen direkt…
Regionale Nudeln sind im Kommen. Harald Huber in Diersbach hat schon vor diesem Trend mit der Nudelproduktion begonnen. Im Jahre 2008 übernahm er eine Nudelmanufaktur und konnte so sein Können unter Beweis stellen. Seitdem entwickelt sich das Unternehmen stetig weiter, heute kann man den Erfolg anhand von über 99 verschiedenen…
Ehrlich – nachhaltig – naturverbunden. Das ist das Motto von pramoleum. Vor über 10 Jahren haben sich 5 Innviertler Landwirte mit der gemeinsamen Ölkürbis-Leidenschaft zusammengefunden und so eine erfolgreiche Genossenschaft entwickelt. Jetzt sind sie in Sigharting niedergelassen. Heute kümmern sie sich auf 450 Hektar Anbaufläche, in einem Netzwerk von Bauern…
Einen örtlichen Bäcker haben wohl die meisten Gemeinden im Innviertel. Aber den Keimlingsbäcker in Schardenberg mit seinen Besonderheiten gibt es so nur einmal. Das Spezielle erahnt man bereits in seinem Namen: Die Hauptzutat in seinem Brot ist nämlich nicht Mehl, sondern natürliche Keimlinge. Seit 2008 entwickelte sich diese großartige Idee…
Die Aroniabeere, auch Apfelbeere genannt, hat vor einigen Jahren als neues Super-Food unsere Regale gestürmt. Die besonders gesunden Eigenschaften von Aronia wurden immer bekannter. Und so haben sich auch viele österreichische Landwirte für den Anbau der ursprünglich nordamerikanischen Beere zu interessieren begonnen. Auch 3 Innviertler Bauern haben sich im Jahr…
Die Heilwirkung der Schafgarbe ist schon seit der Antike bekannt. Schon früh hat man beobachtet, dass Schafe und andere Tiere auf der Weide zuerst dieses Kraut fressen. Auch in der Literatur kommt diese Pflanze vor: Achilles in dem von Homer verfassten Epos „Ilias“ pflegt verletzte Soldaten nach dem Kämpfen mit…
Spitzwegerich und die anderen Wegerich-Sorten Mittlerer – und Breitwegerich sehen wir fast überall. An Wegen im Wald, auf Wiesen, aber auch als Unkraut im Garten ist er bekannt. Doch viele wissen nicht, dass sich hinter dem unscheinbaren Kraut große Heilwirkungen verbergen.Man erkennt den Spitzwegerich an den sehr langen Blättern, die…
Der Reparaturbonus ist eine Förderung des Klimaschutzministeriums, die im April 2022 in Kraft getreten ist und vorerst bis Ende 2023 anhält. Der Bonus gilt allen Privatpersonen mit Wohnsitz in Österreich, bei denen jegliches elektronisches Gerät eine Reparatur benötigt. Eine genaue Liste mit allen Geräten, die unter die Förderung fallen und…
Das Labkraut haben wohl die meisten von uns schon einmal gesehen – oder gefühlt: Denn es gibt verschiedenste Arten des Labkrauts, im Wald zum Beispiel wächst hauptsächlich das Klettenlabkraut, das die Besonderheit hat, dass es zum Beispiel auf der Kleidung sehr gut kleben bleibt.Auf unseren Wiesen zuhause lässt sich vor…
Beim Anblick der vielen künstlich und chemisch hergestellten Hygieneprodukte, ist es für die meisten von uns bestimmt immer ein wundervoller Moment, wenn man beim Einkaufen natürliche Seifen schon aus der Ferne riechen kann.Genau das ermöglicht uns zum Beispiel Gertraud Schaub mit ihrer Seifenmanufaktur „Shamira’s Seifenwelt“ in Schardenberg. Gertraud interessiert sich…
